Kursziele
Die Teilnehmenden:
- kennen die Vision und Entwicklung hin zum Kochbuch und Lehrmittel "Klimatopf" sowie zu den «Greentopf Projects»
- wissen über die "Planetary Health Diet" Bescheid und warum sie in aller Munde ist
- erfahren mehr über pflanzenbasierte Alternativprodukte und können diese degustieren
- lernen neue Rezepte kennen und zubereiten
- erweitern insgesamt ihr Wissen in den Themenbereichen Ernährung, Gesundheit und Nachhaltigkeit
- können den Austausch unter Lehrpersonen für die Unterrichtspraxis nutzen