Il Lab San Bernardino realizza attività di educazione per lo sviluppo sostenibile in territorio di importanza nazionale. Ciò avviene in coordinazione con la Fondazione Terraviva e grazie al finanziamento dell'Ufficio per la Natura e l'Ambiente dei Grigioni. Durante interessati spedizioni, gli alunni e le alunne imparano molto sulla flora e sulla fauna e vengono coinvolti attivamente nella salvaguardia della natura e delle specie. La natura ha bisogno dei giovani e anche dei meno giovani!
La natura non è solo natura selvaggia. Molte specie animali e vegetali dipendono dal paesaggio coltivato e quindi da biotopi regolarmente utilizzati e mantenuti. Ciò richiede spesso un lavoro manuale. Si tratta di un lavoro che di solito comporta un notevole dispendio di tempo e che viene sempre più spesso trascurato. Molte specie perdono la loro dimora e quindi il loro habitat. Anche le cosiddette neofite minacciano la biodiversità autoctona e devono essere tenute regolarmente sotto controllo. Le tante mani di una classe scolastica possono essere d’aiuto. Gli alunni imparano molto sulla flora e sulla fauna e vivono momenti unici nella natura. L'evento può anche promuovere la coesione della classe nel senso di un'esperienza di gruppo. L'attività può anche promuovere la coesione della classe nel senso di un'esperienza di gruppo. La classe riceve un bel riconoscimento per il lavoro svolto.